出刃包丁 グローバル 包丁 GLOBAL オールステンレス包丁 G-7 出刃 （包丁、ナイフ） （調理器具）

グローバル 包丁 / GLOBAL ( オールステンレス包丁 )　包丁 G-7 出刃　18cm 「GLOBAL」は、オールステンレス一体構造包丁。 熟練の職人が水砥石を使って、一本ずつ手作業で刃をつけている、とてもこだわりのある包丁です。 こちらは、魚をおろしたり、下ごしらえする時に使う包丁。 伝統的な和包丁の代表格。お魚のおろし・切り分けに便利な片刃包丁です。 お魚をおろす際、従来のブレードとハンドルにつなぎ目のある包丁では、どうしてもお魚の血等で汚れが付着してしまいますが、その点、ステンレス製のGLOBALは、錆び難くブレードとハンドルの継ぎ目がない一体構造の為、丸洗いも可能ですので、大変衛生的に作業頂く事が可能です。 2本目、3本目にお選び頂きたい包丁として、お勧めさせて頂いております。 ■全長：32.0cm ■刃渡り：18.0cm ■重量：178g ■刃付け：片刃（右利き用） ■用途：魚切り（開き、おろし）